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必比登推薦法式辦桌✨巷弄超低調的美味選擇 - ［ Tableau by Craig Yang ］ - 2025年入選必比登推薦的Tableau 主廚Craig Yang將台式辦桌概念結合法式料理手法 餐點外觀是精緻法餐、味道卻是熟悉中又帶創新的台式美味 這次的套餐都沒有牛肉 招牌菜又是巧克力豬肋排 主廚本來說 沒有招牌菜不如直接停業 我在餐廳發出超大惋惜聲因為他們餐點真的很好吃啊啊啊！！！ 還好豬瘟警報解除Q大家又可以享用到了 - 《回席・Reunion Banquet》 💰1980 10% - 開頭是「五福拼盤」 以酸、甜、苦、辣、鮮為五福作為開胃小菜 還有「小塔」小塔非常有趣！ 吃下去就很像是麵包沾上松露蛤蜊濃湯 前菜「刺身」搭配檸檬葉和柑橘 品嚐生魚片的鮮味還有清爽中又非常濃郁的檸檬葉香氣 是一道有淡雅泰式風味的冷盤 - 與一般法式餐廳不同 考量到許多台灣人不吃牛肉 這次的餐點從前菜到主餐都以海鮮、雞肉和豬肉為主 其中參考辦桌必備的「全雞料理」 大家一起吃 不見得每個人都能吃到好吃的部位 Craig Yang把雞肉好吃的部分全部濃縮進一盤裡 酥脆軟嫩又多汁的棒棒腿 舒肥後非常軟
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